hoe heet de salade die je bij elk hoofdgerecht krijgt in de balkan ?

1 jaar geleden | gesloten | deel via Facebook:

sjusjelut (275)

Toegevoegd na 12 minuten:
er zit wittekool in en azijn

Klik hier om de 5 antwoorden te lezen.

5 Antwoorden

Sorteren op: Waardering· Datum

De vraagsteller koos dit antwoord als beste:

iggy42 (2416)

Het vorige antwoord was goed,Kaposzta salata.
Het basisrecept is heel simpel en overal bijna hetzelfde, afhankelijk in welk Balkan land je bent worden er smaakmakers aan toegevoegd,zoals bijvoorbeeld kummelzaadjes.
Basisrecept Kaposzta salata:
Ingrediënten:
* 0.5 witte kool,
* 1/4 liter water,
* 1/8 liter witte azijn,
* 3 volle eetl suiker,
* 1/2 theel versgemalen zwarte peper,
* 1 theel zout,
* 1 grote ui.
Snij of schaaf de witte kool zo fijn mogelijk,snij de ui doormidden en in hele smalle reepjes,doe over in een grote kom.
Meng in een kom het water met de azijn,voeg de suiker toe en klop net zolang tot de suiker volledig is opgelost.Klop er nu het zout en de versgemalen zwarte peper door en schenk over de kool,meng goed door elkaar en laat een volle dag intrekken,af en toe omscheppen.

Mijn oma,die uit Hongarije komt,roosterde ook altijd nog wat kummelzaadjes in een droge koekenpan en schepte deze er op het eind door.

1 jaar geleden

| 3 reacties

biggles (894)

dat is koolsalade, en afhankelijk van het land waar je bent is die naam natuurlijk vertaald. Ik weet dat het in Hongarije ‘kaposzta salata’ heet.

1 jaar geleden

| 0 reacties

zondag (8468)

Kupus salata.

1 jaar geleden

| 1 reactie

Heeft geen naam, is gewoon gesneden uien met een beetje sla, tomaat, beetje witte kaas, men noemt het gewoon "Salad".

1 jaar geleden

| 0 reacties

heidi78 (6696)

Deze salade wordt ook wel eens ‘steensalade’ genoemd, en bestaat enkel uit witte kool, uien, jeneverbessen en wat azijn.
Lekker fris bij pittige vleesgerechten.
Ik maak het vaak bij scherp gekruide gerechten, en ik varieer er op los, soms met wat feta, of wat jalapenopepers, of joghurt enz.

Toegevoegd na 52 seconden:
Het smaakt het lekkerst als het al een dag ervoor is gemaakt.

1 jaar geleden

| 0 reacties