Zijn Quorn, Valess, Tofu, Tempé etc. gezond??

4 maanden geleden | gesloten | deel via Facebook:

ArsenalLondon (11)

Er zitten soja-eiwitten in, ik dacht dat het ongezond was omdat er oestrogenen in zitten.

Toegevoegd na 2 uur:
Ja maar ik geen vrouw, dus misschien dat ik borsten ofso krijg.

Klik hier om de 2 antwoorden te lezen.

1 reactie

2 Antwoorden

Sorteren op: Waardering· Datum

De vraagsteller koos dit antwoord als beste:

dietist (389)

sojaproducten zijn gezond. De eiwitten zijn niet zo volwaardig als vlees, maar het is vetarm en het bevat geen cholesterol. Gezien het lage % hart-en vaatziekten onder de Japanse bevolking, die veel soja eet, staat soja positief in de aandacht.
Quorn is geen soja maar een schimmelproduct, geen soja.
Valess is een vleesvervanger op basis van zuivel, geen soja.

Toegevoegd na 3 minuten:
Voor vrouwen in de overgang worden sojaproducten juist aanbevolen. De oestrogenen beperken de overgangsklachten.

4 maanden geleden

| 2 reacties

som (20624)

Gezond is een vrij subjectief begrip. Dit zijn vleesvervangers en je kunt deze dus als alternatief gebruiken voor vlees.

Toegevoegd na 28 seconden:
Er zit geen hormoon (oestrogeen) in. Dat zou nooit toegestaan zijn omdat mannen dan na het eten vrouwelijke vormen zouden ontwikelen.

Toegevoegd na 7 minuten:
Mijn antwoord zou zijn dat vleesvervangers gezonder zijn dan geen vlees eten. Eet je geen vlees, dan krijg je weinig eiwit binnen. Soja is dan een goede vervanging en soja is ook een bron voor vleesvervangers (niet de enige).

Van soja wordt aangenomen dat het een gezonde eiwitbron.

De vraag is alleen of je niet net zo goed soja kan nemen in de vorm van tahoe/tempeh of van die moderne vleesvervangers die de vorm en smaak van vlees ook nog eens imiteren.

Bronnen:

4 maanden geleden

| 0 reacties