Zit er in de kaas die gebruikt wordt in broodjes gezond van de hema stremsel?

Gewone kaas wordt met stremsel gemaakt. Analoog kaas wordt veel gebruikt als alternatief in producten als pizza’s en in het plakje op de hamburger maar die bestaat voor ongeveer de helft uit gewone kaas. De kans is heel groot dat het antwoord op je vraag ‘ja’ is.

Ik vermoed het wel, anders zou wel vermeld worden dat het vegetarische kaas is. Maar ik heb nog nooit op een menukaart zien staan dat er vegetarische kaas wordt geserveerd. Sterker nog, de meesten gapen je schaapachtig aan als je praat over vegetarische kaas en vragen je dan of je vegetariërs niet verwart met veganisten… Ik ben zelf trouwens geen van beide.