Wat mag je niet eten als je al vis hebt gegeten?

Er wordt vaak beweerd dat de combinatie vis en spinazie ongezond is. Daar zit een kern van waarheid in. Het in de spinazie aanwezige nitraat kan door invloed van de vis omgezet worden in het schadelijke nitriet.

Maar recente onderzoeken tonen aan dat het lang niet zo erg is als wordt beweerd. Je kunt het gerust eten, maar niet elke dag.

In Turkije wordt vaak gezegd dat je vis en yoghurt niet mag combineren. Er zijn mensen die zeggen dat het onzin is en anderen die het geloven. Het is afgeleid van een spreukje:

Bal ye, balik ye, dön dolas yogurt ye (Eet honing, eet vis, ga wandelen en eet yoghurt).

Sommigen voegen aan het versje toe dat je na de yoghurt op bezoek gaat naar het "dorpje met de houten kisten" (dus dat het een giftige combinatie is). Anderen zeggen dat de honing en vis giftig is / kan zijn en dat de yoghurt dat neutraliseert.

Mijn ervaring is dat geen van die combinaties giftig is. Mensen met een gevoelige spijsvertering krijgen het wel moeilijk verteerd. Misschien dat dat (door een onderliggend gezondheidsprobleem) in zeldzame gevallen slecht kan aflopen?

Hier in Europa heb ik wel veel recepten en menu’s gezien die deze ingedriënten combineren. Ook andere combinaties die als "giftig" worden gezien (meloen na vis bvb ‘s avonds) worden hier gegeten. Mijn theorie is dat hier door natuurlijke selectie en moeilijkere levensomstandigheden mensen een steviger spijsvertering hebben ontwikkeld dan bvb Egeërs die altijd overvloed kenden (en die geen vis met yoghurt durven combineren). Dus wat giftig is of niet is afhankelijk van je gestel denk ik.

Na een verkeerd bereidde kogelvis mag je en kan je geen yoghurt meer tot je nemen, omdat je dan al de pijp uit bent, maar dat ligt aan de vis en niet aan de yoghurt.
Nee hoor eet je na je visje maar lekker een yoghurt toetje, dat kan geen kwaad.
Na vis mag je alles eten, wat je ook na een biefstuk of een sucadelap mag eten als toetje.

Volgens mijn oma is zalm en alcohol ook heel slecht.

Toegevoegd na 56 seconden:
Ik bedoel dan: Zalm in combinatie met alcohol.

Ik heb van mijn moeder altijd geleerd, dat je na het eten van vis geen melkproducten mag nuttigen.