wat voor dingen zitten er in een vegetarische groenteburger behalve die groenten die je ziet?

Het ligt eraan welke soort van vervangvlees (burger in dit geval) je hebt. Zit ook nog veel verschil in. Je hebt er met met tofu, quorn enz.. vaak is ditdus afkomstig van een soort paddestoel of soja word ook vaak gebruikt.

ik weet niet welk product je bedoelt, maar in de meeste groenteburgers zit ook rijst, aardappel, ei of soja.
Maar: lees vooral de ingredientendeclaratie op het etiket!
Dat moet de ingredienten vermelden en dat zal je vraag beter beantwoorden dan ik nu..

Naast groenten zitten er in een vegetarische burger vaak ook noten, maar ook een bindmiddel. Dat kan bloem zijn, maar vaak wordt ook een soort soezenbeslag gebruikt. (Dat natuurlijk ook voor een groot deel uit bloem bestaat). Tenslotte moet je die groenten ergens mee aan elkaar plakken.
Een vetstof hoeft er niet per se in, maar daar wordt-ie vaak wel in (voor)bereid.

Daar zitten ijzers, vitamines (C) in en ook meestal tofu om het zo dik te laten worden. Het ligt er ook aan welke burger je koopt.

plantaardig vet

Toegevoegd na 2 minuten:
en hier http://www.calorielijst.nl/product/?calorie=6292
kun je zien wat er aan vetten, koolhydraten, voedingsvezels etc inzit