Is het buitenste randje van een speklapje ongezond, of is dit gebaseerd op de fabeltje?

Harde buitenste laag van spek, ontstaan uit de huid van het varken.
Het spek lekker helemaal uitbakken, tot de randjes een beetje hard en knapperig zijn.
Heerlijk, die zwoerdjes!

Worsten, spek en ander bewerkte vleessoorten zijn slecht voor de gezondheid. Ze verhogen de kans op diabetes en hart- en vaatziekten.

Dus, of je nu het binnenste of het buitenste eet. Het blijft een ongezonde lekkernij.