Bestaan er meer giftige of niet-giftige paddestoelen?

Zoals je feitelijk al in het bovenstaande antwoord kunt lezen: er zijn meer NIET-giftige paddenstoelen.
Maar dat een paddenstoel niet giftig is, maakt ‘m nog niet automatisch eetbaar (te taai, te vezelig, vieze smaak).
Dus er bestaan (veel) meer niet-eetbare paddenstoelen dan eetbare, maar minder giftige dan niet-giftige.

De meeste paddestoelen zijn giftig.

Van de ongeveer 10.000 soorten paddestoelen zijn de meeste voor de consumptie ongeschikt: ze hebben ofwel een onaangename smaak, of ze zijn te klein of te taai of anderszins ongeschikt om te eten. Een toch nog niet onaanzienlijk aantal soorten is goed geschikt om te eten, en slechts een klein deel totaal ongeschikt, omdat ze door ons op de een of andere manier niet worden verdragen ofwel giftig zijn.